美味人生

在山東餃子館，

吃到酥炸椒鹽軟殻蟹？

還没回台前，老媽就直嚷著要带我去吃炸軟殻蟹。對海鮮有特殊偏好的她，只要聽説那兒有好吃的海鮮，她就有十足的毅力親赴品嚐。上次回台，我們可是趁搭高鐵到高雄玩之便，到海産有名的旗津吃海鮮。吃完那顿海鮮，她直呼好吃，過癮！這次她又是經朋友介紹，在台北近郊吃到了酥炸椒鹽軟殼蟹，等不及我一回台，就要带我去一嚐為快。

這天我和爸媽三人搭了兩趟公車來到小碧潭，下車處其實就在台北捷運小碧潭站出口對面。問她為何不直接搭捷運來就好了，她説雖她老人搭捷運免费，但我搭捷運則比搭公車貴（還真會算呢）。下車後我們過馬路，由捷運站旁的一小巷轉入，眼前是一批早期建的不甚高的公寓房。走到一處掛了"山東餃子館"招牌，不甚起眼的店門口，老媽説"到了，進去吧。"我心中颇納悶，不是要吃軟殼蟹，怎來到山東餃子館吃餃子來了?

進到不算大的店内，正值午餐時分，店内食客滿堂。原本要我們等十五分鐘，不過没一會兒，便説如我們不介意與他人併桌，可馬上坐下。我們人數不多，目的簡單（主攻軟殼蟹），因此選擇即刻入座。侍者遞上菜單，老媽也没多看，先點了椒鹽軟殼蟹，才問我是否配水餃吃。我還没搞清楚該店究竟以何為主要賣點，只想既然來到山東餃子館，那就點份韮菜水餃及鱼肉蒸餃，再配碗蛤蜊湯吧。我自取了一碟小菜，小菜吃完，正菜也陸續上齊了。

先嚐了椒鹽軟殼蟹，果然味道不錯，肉質豐美，外殼酥炸得軟嫩，連牙齒不好，吃得不多的老爸也吃了好幾口。  

拌有韮黄的鱼肉蒸餃，味道也極鮮美，入口即化。

韮菜水餃則是一般一般。蛤蜊湯也很鮮美，薑絲辣味正好。我從來想不到在餃子館可吃到酥炸軟殼蟹，特問店家這是否是季節性的菜。他們説這道菜可是在他們的菜單上，一年四季都可吃得到的。回家上網查了一下，才發覺這家餃子館除了賣餃子外，許多網友還推薦了好些道其他熱炒的好菜。可惜了，下回一定要多邀些人同行，多點些其他的菜來嚐嚐。回程我們則是由小碧潭站搭乘捷運回到台北别處去逛。

食後記:

最近幾年回台北，再再感覺到台北在食，行與一般老年的福利方面，實在進步很多。先説"行"的方面，除了公車營運範圍廣泛，讓一般民衆的日常生活都能以搭公車解決。公車本身也經常有汰舊换新，又加有各站名的播報，公車司機多半客氣有禮，讓人乘坐起來都感覺方便，安心，舒適。台北捷運又是一项要好好讚楊之處。如今台北市的捷運真可謂四通八達，由東邊的南港，内湖，往南到木栅，新店，往北到北投，淡水，往西到板橋，土城，幾乎都是一個小時内的車程。加上乘客的素養好，守规矩排隊，不争先恐後;禮讓老弱婦孺;不在車站及車厢内吃喝食物飮料;再看看搭電扶梯者一律往右靠，空出左邊讓趕時間的人快速通過，這些都讓海外來的人非常感佩。如再加上遍通全島的公路局客運，台鐵，高鐵交通網，讓不開車的人，要在一日内往返南北，都已是極為方便之事。

説到老年人的福利方面，最讓我的長輩們津津樂道的，便是他們搭乘公車，捷運的免費優待，及客運，台鐵，高鐵等的半價優待。因此如今的老者，仍能輕鬆搭乘各種交通工具出遊或處理日常事務。

説到食，我則不得不佩服生長在台灣的人，所展现出的軔性，創意性及包容性。此次回台，愛吃小吃的我們，每每在品嚐美食的同時，看到的是經營者刻苦耐勞的精神。而各類食品都在各自的领域内推陳出新。譬如麫包店所賣的麫包，就每家各有其特色，且種類繁多，不斷推出新花樣，總讓我一進到店裏，眼睛就像着魔似地，不忍離去。以往賣红豆湯，花生湯，豆花的商家，如今可以冷的也賣，熱的也賣。除了红豆湯，花生湯，豆花外，更加了湯圓，地瓜圓，芋圓，芋頭塊，粉圓，米苔目，地瓜，耱糬，蒟蒻，麥片，乾果，綠豆，仙草，燒仙草等等等....孤陋寡聞的我，此次還見識到這類甜湯加太陽餅，加油條的吃法。估且不論這種吃法是否為大多數人喜愛，但能想出此種組合，也真是國人的天份。在台的度假也就在吃吃喝喝中很快的渡過。

註: 山東餃子館地址: 新店市中央路133巷19號1樓

電話: 2219-3541