《文章和照片版權所有,未經允許請勿盗用轉載,引用請註明出處,並與原文章網址連結。》

紅絲繡球

簡單的材料,營養成份高

輕鬆做出讓人驚艷的紅絲繡球

 

 

紅蘿蔔富含各種營養素,其中紅蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A,可維護眼睛和皮膚健康。此外,紅蘿蔔含有豐富的纖維素,對便秘極具療效。食用紅蘿蔔還能增強免疫力,防癌抗衰老,降低女性得卵巢癌的機會,對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓,也有一定效果。甚至有專家建議,因紅蘿蔔含脂溶性維生素,應以油炒或與肉類同煮,以利吸收。因此紅蘿蔔一直是我家的冰箱中常備的蔬菜之一。

這道料理用料簡單,步驟也不繁複,偶而端上這道菜,讓人看了它鮮艷的颜色有種驚艷的感覺(還以為我費了好大的功夫做這料理呢)。

红絲繡球材料:

1. 絞豬肉 200 g

2. 紅蘿蔔一根,約 100 g

絞豬肉調味料:

1. 醬油 1 小匙

2. 酒 1 小匙

3. 蔴油 1 小匙

4. 鹽 1/3 小匙

5. 胡椒粉少許

6. 太白粉(或玉米粉)1 小匙

7. 水 2 大匙

做法: 

1. 將絞豬肉剁碎成肉末,加入所有調味料攪拌均匀使其出黏性,並摔打數下以備用。

2. 紅蘿蔔洗淨去皮,刨成细絲。

紅絲繡球

3. 取適量肉末做成肉丸,沾裹紅蘿蔔絲後排放於盤中(約可做七,八個丸子),入蒸籠以大火蒸 10 分鐘即可。

紅絲繡球 

紅絲繡球  

 

 

貼心叮嚀:

若有多餘剩下的紅蘿蔔絲,只要加幾個蛋同炒,又是一道有益於老少健康的好菜餚 - 紅蘿蔔炒蛋


創作者介紹

美味人生

美味珍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 小咪
  • 這道看起來
    步驟挺簡單的
    美味又營養
    小咪也來試試!!~
  • 簡單又營養
    不妨試試囖~

    美味珍 於 2010/07/10 03:00 回覆

  • 亞希斯.雷
  • 顏色漂亮~健康滿分~
    讚!!!
  • 確是道不錯的料理
    值得分享~~

    美味珍 於 2010/07/10 03:03 回覆

  • proync
  • 我不是很喜歡吃胡蘿蔔
    但不挑食
    一樣來偷吃
    ㄎㄎ
  • 這樣的紅蘿蔔料理方式
    應該會讓人想嚐一口吧~~

    美味珍 於 2010/07/10 03:05 回覆

  • proync
  • ㄎㄎ
    現在什麼我都吃
    不挑食的
    色香味俱全
    當然想偷吃囉
  • 色香味兼具的菜餚端上桌
    要讓愛挑食者難以抗拒~

    美味珍 於 2010/07/11 01:22 回覆

  • superp
  • 看起來是珍珠丸子的變種版,好看又好吃
  • 没錯
    只要稍稍變化一下用料
    口感視覺便全然不同了~~

    美味珍 於 2010/07/12 02:27 回覆

  • louker
  • 好漂亮的肉丸 加上胡蘿蔔應該很鮮甜吧
  • 味道確是很清甜鮮美
    不妨試試囖~~

    美味珍 於 2010/07/13 10:50 回覆

  • 咪媽媽
  • 哇~看起來簡單又可口耶~><
    是適合全家大小的一道菜喔~^^
  • 確是老少合宜的菜肴~
    也可用電鍋蒸煮的簡單料理~~

    美味珍 於 2010/07/14 08:39 回覆

  • fandywu
  • 感覺像是紅蘿蔔版的珍珠丸子~~
    紅蘿蔔炒蛋也是fandy家餐桌上常見的菜餚喔!^^

  • 紅蘿蔔版的珍珠丸子?没想到這點~
    不過口感較珍珠丸子鲜甜軟潤些喔:)

    美味珍 於 2010/07/15 08:23 回覆

找更多相關文章與討論